Los precios de alimentos y bebidas subieron 1% solo en la segunda semana de mayo, cuando se esperaba que el mes cerrara más tranquilo que abril. En La Plata, el contexto es más duro: la canasta alimentaria de abril ya había subido casi el doble que en el GBA, y desde hoy se suman los aumentos en el tren y los colectivos.
Mayo arrancó con números alentadores. Las primeras mediciones de consultoras mostraban que los alimentos prácticamente no variaban en la primera semana del mes, lo que abría la posibilidad de que el índice general cerrara por debajo del 2,6% que había marcado abril. Pero la segunda semana cambió el panorama: Analytica y EconViews registraron una suba del 1% semanal en alimentos y bebidas en cadenas de supermercados, lo que genera dudas sobre si el «buen mayo» que esperaba el mercado va a llegar.
«En la segunda semana de mayo hubo una suba semanal del 1% en alimentos y bebidas», reportó Analytica, que proyecta ahora una inflación mensual del 2,4% para el mes. EconViews acompañó ese diagnóstico con un 1% propio, con verduras subiendo 2,3% y carnes 1,4% en esa semana. El promedio de las últimas cuatro semanas para alimentos ya está en 2%, según la misma consultora.
El factor que modera y el que presiona
El Gobierno tiene un amortiguador en la manga: YPF anunció un ajuste del 1% en combustibles el 14 de mayo y los congeló por otros 45 días, buscando que el surtidor no traslade volatilidad internacional al índice de precios. Es un escudo parcial pero real, que evita que el capítulo «transporte» se dispare por combustibles.
El problema es que ese mismo capítulo sí se disparó por otro lado. Desde hoy rigen las nuevas tarifas del tren Roca (+18%) y los ajustes en las líneas de colectivos 129 y 195. Para la consultora ACM, «los incrementos en tarifas públicas presionarán al alza el número final de mayo», justo cuando los analistas más optimistas proyectaban la mayor desaceleración del año.
El antecedente platense: abril ya fue peor que en el GBA
Para entender por qué este combo pega más fuerte en La Plata, hay que mirar abril. El relevamiento de FundPlata sobre 26 productos en 18 comercios de 13 barrios mostró que la canasta alimentaria local subió 2,2% en el mes — casi el doble del 1,2% que registraron los partidos del GBA.
Los que más traccionaron: polenta (+15,8%), cebolla (+15,5%), harina de trigo (+13,6%), huevo (+11,5%). Todos productos de almacén, el rubro que más subió con un 3,4% mensual. La inflación interanual de la canasta alimentaria platense acumula 31,3%.
La ciudad viene así a mayo con una base más alta que el resto del AMBA, en el momento en que la segunda semana del mes muestra que la desaceleración no es tan lineal como se esperaba.
Lo que viene: dos meses de presión asegurada
Las proyecciones más optimistas ubican la inflación de mayo en 2% – 2,1% (Libertad y Progreso). Las más pesimistas, cerca del 2,4%. Wise Capital es la más directa: advierte que la inflación no caerá por debajo del 2% hasta agosto o septiembre, cuando el cronograma de subas en el transporte se modere.
Para Invecq, la desaceleración hacia el 30% anual proyectado por el mercado requiere que la inflación mensual promedio baje a 1,9% desde mayo en adelante. Esa meta luce difícil con un tren que sube 18% este mes y tiene cuatro aumentos más programados hasta septiembre.
En La Plata, donde la comida ya venía subiendo más que en el conurbano y el transporte hacia CABA acaba de encarecerse, el escenario de los próximos meses no cierra fácil.
