La ciudad de La Plata suma una nueva propuesta para abril con fuerte atractivo gastronómico y cultural: llega una nueva edición del Festival de la Gastronomía Italiana, un evento con entrada libre y gratuita que se realizará el sábado 11 y domingo 12 en el Parque Alberti (25 y 38).
La iniciativa, que en ediciones anteriores convocó a más de 25 mil personas, vuelve con una grilla ampliada y una apuesta fuerte por el formato al aire libre, en línea con una tendencia que en la ciudad sigue creciendo como alternativa accesible para familias y grupos de amigos.
Cuándo es el Festival de la Gastronomía Italiana en La Plata
El evento se desarrollará durante dos jornadas:
- Sábado 11 de abril: de 12:00 a 23:30
- Domingo 12 de abril: de 12:00 a 21:30
El acceso será gratuito durante todo el fin de semana.
Dónde se hace el festival
La sede elegida será el Parque Alberti, ubicado en la intersección de 25 y 38, uno de los espacios verdes más convocantes de La Plata, con fácil acceso desde distintos puntos de la ciudad.
Qué se puede comer en el Festival de la Gastronomía Italiana
El corazón del evento será el corredor gastronómico, que contará con más de 80 puestos, de los cuales 56 estarán dedicados a la cocina italiana. La propuesta buscará recorrer distintas regiones de Italia, combinando recetas tradicionales con preparaciones artesanales.
Entre las principales opciones se destacan:
- Pizza napolitana (incluida la clásica Margherita)
- Focaccia y panini
- Lasagna y pasta casera
- Piegata al forno
- Panzerotti de Puglia
- Porchetta y carnes con salsas italianas
- Fiambres típicos italianos
En el sector dulce, habrá:
- Cannoli
- Sfogliatella
- Panna cotta
- Helado artesanal
- Panettone
También se sumarán cervezas típicas y aperitivos italianos, ampliando la oferta para quienes busquen una experiencia más completa.
Cocina en vivo y chef invitado
Uno de los puntos fuertes del festival será la participación del chef David Veltri, conocido como “El Tano Veltri”, con trayectoria internacional y presencia en el Campeonato Mundial de la Pizza.
Durante el evento, habrá clases de cocina en vivo, donde los asistentes podrán ver de cerca técnicas, recetas y secretos de la gastronomía italiana, en un formato pensado para el público general.
Actividades, shows y propuestas para toda la familia
El festival no se limitará a la comida. La programación incluye:
- Shows en vivo
- Sorteos de viajes
- Cursos de idioma italiano
- Juegos y espacios recreativos para chicos
Además, habrá una feria artesanal con emprendedores que ofrecerán productos vinculados a la cultura italiana:
- Aceite de oliva
- Conservas
- Alfajores artesanales
- Textiles gastronómicos
- Cerámica
- Velas y objetos de diseño
Quién organiza el Festival de la Gastronomía Italiana
El evento es impulsado por la Agencia de Coordinación Territorial Italia Argentina junto a entidades del Corredor Productivo Turístico Cultural Italia Argentina.
A su vez, cuenta con el acompañamiento de instituciones internacionales como la Accademia della Gastronomia Italiana (Perugia), la Accademia A Tavola con lo Chef (Roma), Idimed y Puglia Promozione.
Un evento que crece en La Plata
Más allá de la propuesta gastronómica, el festival se consolida como uno de los eventos culturales más convocantes de la ciudad. En un contexto donde el consumo se ajusta, este tipo de iniciativas gratuitas ganan terreno y funcionan como motor para el turismo local, la economía emprendedora y el uso de los espacios públicos.
